Gefüllte Paprika
Ein Schmankerl aus Griechenland
Kategorie: Vorspeisen
Zutaten:
5 Paprika
20 dag Schafkäse
20 dag Schaftopfen
12 dag Butter
5 g Gewürzpaprika
1 TL Kümmel
3 dag Zwiebeln
Schnittlauch
3 EL Senf
2 EL Sardellenpaste
10 dag Salami
Salz
Zubereitung:
Paprika aushöhlen. Schafkäse, Zwiebeln, Schnittlauch und Salami klein schneiden, mit den restlichen Zutaten zu einer streichfähigen Masse verarbeiten und mit Salz abschmecken.
Die Paprika mit der Masse füllen und kaltstellen (leicht frosten). Anschließend die gefüllten Paprika in Scheiben schneiden und mit Brot servieren
